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干锅虾鸡爪的做法大全(香辣凤爪虾干锅的做法?)

香辣凤爪虾干锅的做法?

干锅鸡爪的做法?

凤爪虾干锅做法?

干锅凤爪虾怎么做?

凤爪虾干锅做法?

自贡干锅鸡爪的做法?

干锅大虾怎么做好吃?

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香辣凤爪虾干锅的做法?

先将凤爪放调料煮好,炸点土豆条,虾收拾干净,准备配菜(芹菜杆、莴笋、手擀粉、喜欢别的菜就弄点),然后炒香辣酱,放葱段、姜片、蒜瓣炒出香味后,放入虾炒成红色捞出,将配菜放入锅低,摆上凤爪和虾,放几根整个的香菜上桌。

干锅鸡爪的做法?

主料:鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只

调料:土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱,海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤:

1.鸡翅、鸡爪洗净沥干,明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿,葱姜蒜备好。

2.备好所需调料。

3.将调料按所需分量倒入小碗调匀。

4.鸡脚焯水:冷水下锅,水开后撇去浮沫,由于鸡爪比其他食材熟的慢,继续煮15分钟。

5.将煮好的鸡爪倒出,沥干水分。

6.塔吉锅加热,放入少许油,将鸡翅煎至两面金黄,盛出待用。

7.用锅中煎鸡翅剩下的底油爆香葱姜蒜。

8.将调好的酱汁倒入继续爆香。关火待用。

9.取炒锅,化开黄油,倒入蔬菜煸香。

10.将鸡翅中、鸡爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉锅,加入啤酒。

11.上盖文火焖15分钟,加入明虾继续焖5分钟,中间用木铲翻拌几次,入味均匀。

12.成品

凤爪虾干锅做法?

干锅虾材料:凤爪适量,大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。

做法 1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段,炒出香味。5、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀。6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。7、下香菇烧约两分钟。8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。9、改大火收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。

干锅凤爪虾怎么做?

  干锅凤爪虾  原料:虾 300克,土豆 1个,黄瓜 1/2根,香菜1小把 ,干红辣椒1小把,葱一段,姜两片,蒜三瓣, 四川辣酱1茶匙 ,生抽1汤匙 ,糖1茶匙,料酒1汤匙,麻辣花生1汤匙,白芝麻1汤匙 ,年糕条适量  2、做法:  ①将虾去枪、须、肠后清洗干净,加入料酒和少许盐浸泡片刻;土豆去皮切成粗条;黄瓜切成条;香菜去根洗净切成段;辣椒洗净去蒂去籽;准备好姜片、蒜瓣和葱段;  ②锅中倒入油烧热,将土豆表面的水分搽干,放入油锅炸至金黄捞出控油;将油升温,倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油;  ③锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再加入四川辣酱煸炒;倒入炸过的虾、土豆及黄瓜和年糕条翻炒,调入生抽和糖炒至上色、入味;  ④装盘后加入麻辣花生,撒上熟芝麻,放上香菜即可。

凤爪虾干锅做法?

用料

鸡爪 一斤左右

鲜虾 一斤左右

海底捞麻辣香锅料 一大包中的一小袋

大葱 半根

姜 七八片

藤椒 一小把,估计有三十粒,因为我从来木有数过啊!!!

配菜(例如青笋、平菇、手擀粉、土豆、酸萝卜条等等等等) 适量

鱿鱼(可选) 一条

小红尖椒 七八个

一盆干锅鸡爪虾的做法

鸡爪洗净,入水大火煮开后小火继续煮二十分钟,如果喜欢绵软入味的,就多煮会儿,如果喜欢偏硬有嚼头的,就少煮会儿。我喜欢吃软的,所以每次差不多要煮半个小时。

煮鸡爪的同时,可以开始洗虾洗鱿鱼和各种配菜。虾去虾线洗净,去虾线有个简单方法就是用剪刀剪开虾背,稍稍剪深一些,然后用流水冲去虾线就OK,放一边沥水备用。鱿鱼洗好后切花刀备用(不会的童鞋可以自行百度)。我这次做没有放土豆条,如果喜欢吃土豆的孩子要记得土豆切条后还要入油锅炸一下才更好哦!一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤2

如果想自己泡酸萝卜的话,这边也简单说一下,萝卜切条后放入盆中,生抽白醋大概一比一倒入,然后放入少量白糖,几瓣蒜切片放入,放入红辣椒段最好隔夜再吃,来不及的话泡几个小时也行,味道也不错!如果不想自己泡可以买现成的咯~~~实在不想买不放也行~~~一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤3

等洗净处理好配菜,这边的鸡爪也差不多好啦!捞出凉水冲冲后可以切成两半,我觉得切半更容易入味,不想切半偏要一个啃起来更爽的盆友请自动忽略:)一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤4

开始切姜蒜小红椒,此处随意切切切,嗜辣就多放,反之则少放,看自己口味啦!然后加入藤椒备用。一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤5

炒锅入油开始炸虾,油要比平常炒菜的多一些,油热后放入虾翻炒至虾背开花虾皮变脆捞出备用。一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤6

炸完虾的油锅可以直接炒料,如果介意的童鞋可以自行洗锅入新油。倒入上步切好的葱姜尖椒藤椒,翻炒两下后倒入海底捞麻辣香锅料,那个料一袋内有两小包,每次放一包就够啦!继续翻炒,此时可以小火,防止料被炒焦。。。一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤7

倒入炸好的鸡爪和虾,开大火,然后分别调入适量白糖,料酒,味极鲜和生抽,这个也只能是适量啦!实在不好说是有多少啊!重口味就多倒一点吧!哈哈哈一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤8

翻炒几分钟后按照易熟程度分别放入准备好的配菜,比如这次我的配菜有鱿鱼平菇粉条酸萝卜,就先放粉条翻炒一两分钟,然后放入平菇翻炒一两分钟,再放入鱿鱼翻炒一两分钟,最后放入酸萝卜条,继续翻炒后尝尝味道怎么样,要是偏甜可以少放点盐调味。一盆干锅鸡爪虾的做法 步骤9

翻炒一下出锅咯~~~

自贡干锅鸡爪的做法?

首先把鸡爪洗干净再鸡爪颠剪 了,再把鸡爪过个水煮十分钟再用凉水冲洗干净放点葱段料酒老姜过个腥味,再冲洗一下离干之后再倒油爆炒,放点干海椒料酒盐蒜老姜,酱油香料花椒颗白糖醋耗油这些,在放喜欢吃的洋葱灯笼椒之内的配菜进去一起炒,炒香了就放点鸡精味精就可以起锅了。

干锅大虾怎么做好吃?

干锅鸡脚的做法很简单,只需要把鸡脚焯水煮熟,然后在锅里面放入洋葱,土豆铺底,加入鸡脚和一些汤汁,然后点火煮就可以啦。

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