1. 首页 > 美食大全

熬大米饭怎么做好吃(为什么有些酒店煮的米饭那么好吃,是怎么做的?)

为什么有些酒店煮的米饭那么好吃,是怎么做的?

米饭怎么做好吃?

如何做出像饭店口感的米饭,是蒸还是电饭锅煮的? ,谢谢?

大米稀饭怎么煮好吃?

大米饭怎么做好吃?

如何煮大米饭?

怎样才能煮出最好吃的米饭?

关键词:熬大米饭怎么做好吃

为什么有些酒店煮的米饭那么好吃,是怎么做的?

很高兴回答你的问题,我在酒店有过一段时间的蒸饭经验,可分享一下我的做法。

1、米要先浸泡三十分钟左右,然后反复的冲洗,直到淘米水变清澈,这样煮出来的米饭颗粒分明,口感劲道。

2、由于米是提前浸泡的,所以煮的时候就要少加水。

3、电饭锅煮的饭煮好之后打散再焖一会。

最后需要提醒大家的是,大米中含有的维生素B1、B2是融于水的,过分的淘米会损失其中的绝大部分,为了大家的健康建议大家淘洗一到两遍即可。

拓展知识、维生素B1缺乏会导致脚气病(不是咱们足部真菌感染的脚气),是一种严重的神经系统和心脏系统疾病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡、皮炎、结膜炎、角膜炎等。



米饭怎么做好吃?

用过夜的米饭做蛋炒饭,营养丰富,爽口不油腻,详细做法:关注桃姐美食

如何做出像饭店口感的米饭,是蒸还是电饭锅煮的? ,谢谢?

米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一,米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。大米性平,味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。所以,下面我为大家介绍一下如何焖出香喷喷松软可口的米饭!


方法/步骤

  1. 将电饭锅内胆清洗干净。

  2. 取适量米放入电饭锅内,米量可根据人数食量酌情控制。

  3. 将加入米的锅内放入适量水,将米内杂质清洗干净,并滤除洗米水。

  4. 再将锅内加入适量清水,水量大致高出米面一节食指的高度。

  5. 将盛好米和适量水的内胆放入电饭锅内。

  6. 扣盖,打开电源,选择标准精煮模式,(每个品牌电饭锅的煮饭模式都显示的不同,选择模式时可以依据个人情况而定)

  7. 大概半个小时左右,电源自动跳闸,米饭做好,开盖。(每个品牌的电饭锅的煮饭时间都有所不同)

  8. 盛出米饭,大家开始享用香喷喷口感松软的米饭吧!!


更多美食尽在“崛朗美食”

大米稀饭怎么煮好吃?

大米稀饭经常吃,但是你做对了吗?注意这些小细节,吃着口感好,有营养。下面为大家分享两种大米稀饭的做法。

第一种是很清单的白大米稀饭

具体做法:

1、大米淘洗干净,淘的时候不要用手用力搓,用筷子搅搅,冲去大米浮沉就可以了,然后加入清水放冰箱浸泡一夜。

2、把浸泡好的大米放入电饭锅中,加入清水,加水量根据自己喜好,喜欢喝稠一点的少加点水,喜欢喝稀一点的多加点水,我家一般喝的稀,加着8倍的样子。

3、锅中加入一滴食用油,一小撮食盐(不要放太多,主要是增香作用)。

4、按下煮粥键,时间到就可以吃了,软烂香,真的是不要提有多好吃。

第二种是带点味道的什锦稀饭(名字是我自己起的,还请大家指教哈)

1、洗米,浸泡,见上述步骤1

2、切点胡萝卜丁、香肠丁、香菇丁、青菜丁。

3、把浸泡好的大米和切好的蔬菜丁丁都放到电饭锅中,加入适量水,加入一滴食用油,一小撮食盐,按下煮粥键,时间到,盛粥,香气四溢,美味无比。

希望我的回答对您有帮助,我是林云馨有煮艺,关注我探讨家庭美食的新吃法,祝您身体健康。

大米饭怎么做好吃?

常吃一种口味的米饭,时间长了也有厌倦的时候,不如变个花样做饭,使米饭更香,这里介绍四种方法: 加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放,否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1公斤1-2毫升的比例放些食醋,可使米饭耐存放,而且蒸出的米饭并无醋味,饭香更浓。 加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用文火煮5-10分钟,饭就不夹生了。 加油蒸米饭 将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,、一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开,转为文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即成。这样蒸出的陈米,像新米一样好吃。 加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶,用1500毫升的开水泡5分钟,然后去茶叶渣,将过滤的茶倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

如何煮大米饭?

题主,我不确定你为什么问这个问题,是你真的不会还是别的原因,因为在我们这边四岁的孩子都会做米饭,这个也太简单了!导致我都无法说,说细了,有人会不会说我太啰嗦?

怎样才能煮出最好吃的米饭?

米饭是普通家庭必不可忽视的主食之一,讲究好吃又营养才是关键,一碗香喷喷的米饭,满屋飘香,让人食欲大开。

怎么煮才能好吃不失营养,我来分享。

一、取材:

米饭食材很重要,最好新米放置时间不易过长,否则大米自然香味散发,口感上也会大打折扣。

二、洗米:

大米冲洗最好2次,否则米中的营养成份氨基酸维生素会有一定缺失。

三、不吃捞饭:

同理,捞饭也会让大米营养成分减少。

四、怎么煮好吃又营养

1、大米放入容器中,洗米两次,加入适量的水,1:1.2到1.5,喜欢软和的1.5左右,喜欢硬一些的1.2左右。

2、事先泡上10分钟看着米涨开,插上电源开始闷饭,时间到了不要马上掀锅盖,等水蒸气自热下落大米更好吃;

3、如果需要营养更均衡,可以混搭糙米,小米,或者豆类,喜欢什么就可以搭配哪些食材。

喜欢我的文章,请订阅我的媒体号,有更多厨房经验与朋友们分享,谢谢!



本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://www.tiaoliao001.com/article-3-120037.html

联系我们

在线咨询:QQ:1247985788

微信号:sdwfxxw2