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山药和什么炒的好吃吗(山药丝和什么炒好吃?)

山药丝和什么炒好吃?

山药最好吃的做法?

山药可以和什么一起炒好吃?

山药怎么炒好吃?

清炒铁棍山药需要焯水吗?

山药一般筒单家常做法?

关键词:山药和什么炒的好吃吗

山药丝和什么炒好吃?

山药炒番茄,三药炒木耳。

山药炒番茄:口感酸脆,保健佳品。做法:

山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液。葱蒜切片。锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁。山药焯熟捞出。炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下。最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

山药炒木耳:健脾益胃,预防心血疾病。做法:

山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块。把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒。待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑木耳煸炒1分钟。放下青蒜煸炒。待青蒜发蔫,加盐,鸡精,煸匀即可。

山药最好吃的做法?

你好很高兴回答这个问题

山药最好吃的做法,拔丝山药,大人孩子都爱吃

1、准备食材,一个山药,白糖,玉米淀粉,芝麻

2、把削好皮的山药切小块,放烧开水里煮两分钟捞出撒入玉米淀粉,包裹均匀

3、锅中烧油五层热放山药小火慢炸,炸熟捞出

4、锅里加一汤匙水加几滴食用油,一勺糖(是盛饭的勺)顺着一个方向搅拌,一直搅拌成食用油的颜色,把山药倒进去,在撒点芝麻,翻炒均匀,外酥里嫩的拔丝山药做好了


山药可以和什么一起炒好吃?

山药可以和木耳还有豌豆一起炒,比较好吃。首先先将豌豆和木耳还有山药都超水,大概煮熟了。然后再开油放他们下去炒,就会很好吃。

山药怎么炒好吃?

此问是将山药作为菜肴,怎么烹调才好吃,而非作为药膳来用是吗 ?那下面提供两例与山药有关的菜肴 :

1. 山药烩魚头一一一[ 用料 ] 山药1根,较大的魚头(以三文魚最好,若无,用其它鱼头也行)1个,干香菇5朵,大葱1根,酱油30ml,黄酒15m|,油45ml,白砂糖5m|,白胡椒粉、盐各5g。

[ 做法 ]一一一

1). 魚头纵向劈成两半,去鳃、鳞和杂物。

2).香菇泡发去蒂,表面切十字花刀,大葱切3cm长段。山药去皮,切滚刀块。

3). 中火加热油,待油烧热冒出少量白烟时,顺锅边将鱼头清入,把两面都煎成金黄色后关火取出。

4). 重新开火加热炒锅中剩下的油,爆香葱段,放入香菇煸炒2分钟,然后放入煎好的魚头,调入黄酒、酱油、白砂糖、陈醋、白胡椒粉、盐和水(400m|),水烧开后加入山药块,改小火焖,20分钟后改大火收汁。[ 这道菜的火功很重要 ]

特色一一一搭配简单、调料家常。鱼肉嫩而微甜、山药鲜而松软。

2. 山药肉片一一一[ 原料 ] 山药100克,猪瘦肉25克,水发木耳15克,黄酒、食盐、味精、白汤、水淀粉、植物油各适量。

[ 制作 ]一一一

1). 山药洗净去皮,横切薄片,瘦猪肉洗净,切成薄片,木耳大块撕开。

2). 炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后放入植物油,烧至五成热,推入肉片煸炒至断生,投入山药片、木耳继续煸炒几下,加上白汤、黄酒、盐、味精加盖烧开,改用小火烧1分钟左右,至山药酥熟,再放置旺火上收浓卤汁,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。[ 要注意火功 ]

特色 : 此菜洁白酥嫩,味道鲜美,诱人食欲。

清炒铁棍山药需要焯水吗?

大家好,我是美食领域创作者,关于清炒铁棍山药需要焯水吗这个问题,我来回答:

首先,清炒的定义是:少油,快炒。所以清炒铁棍山药时候是需要焯水的,这样才能减少烹饪时间。另外铁棍山药切开后容易被氧化发黄,焯水后能长时间保持好的卖相。

推荐一个清炒铁棍山药的简易做法给您参考:

食材:铁棍山药适量,葱姜适量,白醋适量,白糖适量

步骤1:去皮

先将铁棍山药洗净,用开水烫1分钟左右再去皮(山药汁对人的皮肤会造成过敏,烫一下就不会了)

步骤2:切

铁棍山药去皮后切片,切好后泡水,防止山药被氧化变色

步骤3:焯水

将铁棍山药从水中捞出,等锅中煮沸后焯一下,再放入冷水再沥干

步骤4:调汁

碗中放入适量盐、白糖、白醋、葱姜丝调成汁

步骤5:炒

锅中放适量油,烧热后将铁棍山药片翻炒,倒入调好的汁,翻炒均匀出锅即可

以上就是我的回答,希望能对你有帮助。

山药一般筒单家常做法?

山药简单的家常做法:

1、山药洗净后,待塑胶手套去皮,这是可以防止滑伤到手。

2、山药去皮后,切薄片,放沸水中焯出。

3、胡萝卜洗净,切成薄片肉切得薄一点。

4、锅热后倒入油,油热后把肉片也放入锅中,翻炒一下,倒入少量酱油(这样肉好熟,而且颜色好看)。

5、肉差不多后,倒入山药,翻炒一下。

6、随后倒入胡萝卜,翻炒一下。

7、最后放入盐,味精,搅拌均匀,加入少量水至水沸腾后,好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。

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