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花型面条怎么做(怎么做面食花样?)

怎么做面食花样?

怎么做花样面点?

如何做好面食?

面条怎么蒸好吃?

面片怎么活面有筋道?

面条怎么做才好吃?

面条的种类非常的多,你最爱吃的面条是哪种?怎么做呢?

做花样馒头要如何和面?

自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?

关键词:花型面条怎么做

怎么做面食花样?

哈喽大家好,我是爱做美食点心的雪哥,如何做花样面食,下面我带来一道花样面食— 象形橘子包,关注我,学做更多花样面食。像不像记得给我评论留言哦。

怎么做花样面点?

怎么做花样面点?

花样面点的做法太多了!

你可以用各种果蔬汁和面,做成颜色漂亮,样子新颖的花样馒头!孩子、大人都喜欢吃!

图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉(3克)水,一小勺白糖(加速发酵),搅拌均匀,活成软硬适中的面团,盖上盖子,醒发一小时左右,把醒发好的面团揉光滑,搓成长条,切成剂子,擀成圆面片,在面片一边用梳子压上花纹(图二是做枣花馒头的步骤),对折放一个红枣,用手捏住,做成一个花瓣,做五个相同的花瓣,再擀一个略小的圆面片,用梳子压上花纹,在两个花纹中间剪一下,捏住,放在五个瓣上,中间再放个红枣,一个枣花馍就做好了!把做好的枣花馍放蒸锅,醒发十分钟,开大火,上气蒸二十分钟,关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了!

图五是用南瓜泥和面蒸的,绣球馒头的做法!

喜欢花样馒头的朋友,可以关注我,点开我的头像,里面有好多花样馒头的做法!










如何做好面食?

很高兴接到邀请回答这个问题,如何做好吃的面食以下是我的回答:
第1道:葱油面食材:面条、葱花、白糖、生抽、老抽、老干妈等等。第1步:我们在锅中倒入半锅的水第2步:我们把水烧开了之后,就可以把面条倒入锅中去煮烫软了之后第3步:把面条捞出来,然后沥干水份装在小碗当中备用第4步:我们在碗中,倒入少许的生抽,老抽,白糖等等,搅拌均匀备用,接着我们在锅中倒入一勺油,等到油热了以后,我们把清洗干净的葱花,倒入油锅当中去炸制一下,知道锅中的香葱被炸制到枯黄了,我们再把香葱给夹出来扔掉第5步:接着我们把葱油直接倒入在碗中备用,我们把之前调好的那些酱汁跟葱油一起倒入锅中,然后大火烧开,接着我们在碗中装入面条,倒入一勺的葱油和酱汁,然后直接淋在面条上面,接着搅拌均匀苗条,再撒上一些葱花跟酱料,我们就可以吃了第2道:健康泡面。食材:方便面一袋、一棵小白菜、一颗鸡蛋、玉米粒少许、几片火腿等等。第1步:首先我们需要把火腿先切成片,然后我们在锅中倒入油,先把鸡蛋给煎制好了第2步:然后我们把香菜跟葱全部都切成碎末备用,之后我们把小白菜掰开来清洗干净,放在碗中控干上面的水分第3步:然后我们用煮面的小汤锅烧热一整锅的水,我们把炮面的调味料跟玉米粒全部都放入锅中去一起煮沸,等到汤被煮沸了一分钟之后,我们把煎好的鸡蛋也放入到汤中去,让煎蛋吸收满了汤汁的鲜味,然后我们把面饼也放进到汤中去,让它煮软散开第4步:我们把小白菜放入到锅中去,一起焖煮差不多一分钟左右的时间,我们就可以开吃啦!最后一道:番茄香菇面。食材:一颗西红柿、面条、泡发好的香菇几个、蒜几瓣、红椒、玉米一根等等。第1步:我们在锅中倒入清水烧开,把面条放入到锅中烫软,之后过一遍冷水沥干水分放在盘中备用第2步:锅中的热水可以用来烫一下番茄,这样我们就可以去掉皮了,我们把红烧香菇蒜粒全部都切碎,玉米粒我们剥好第3步:在锅中放入油,小火把油烧了之后,我们放入西红柿跟蒜粒爆香,直到把西红柿的汁水给炒出来,我们就可以加入水,大火把番茄汤给煮熟第4步:接着我们倒入香菇碎跟玉米粒继续煮沸三分钟,我们让香菇的鲜味和玉米的甜味全部都进入到汤水里面第5步:再把面条放进去煮一分钟就可以出锅了。以上是我的回答,希望对您有帮助哦,谢谢。

面条怎么蒸好吃?

我老伴老家是豫南的一个小县城。自从嫁给我以后,家里改掉了我们湖北顿顿吃米饭的习惯。每天至少有一顿吃面食,蒸馒头、包饺子、擀面条,经常翻着花样吃。光面条就能做好多种,如臊子面、凉面条、热干面、清汤面、糊拉面、烩面、蒸面条等等。


面条要说好吃,还是非蒸面条莫属。夫妻相处近四十年,在老伴的"熏陶"下我也会做蒸面条,但手艺始终不如她。下面介绍一下我是怎么做的。

一、食品材料:湿细面条(中粗也可)750克、青豆角(四季豆、五季豆、豇豆)500克、五花肉200克、食用油30克六月鲜(生抽或酱油)25克、香葱2根、蒜苗2根,味精、南德、盐少许。

二、加工方法:①湿面条是在市场上买的(自己用家用压面条加工也可),将豆角洗净切成段(4cm左右),葱和蒜洗净切成小段(2cm),将五花肉切成薄片。②铁锅烧热放食用油烧沸,将五花肉炸香炒熟,然后放入豆角翻炒五成熟,加葱和蒜再翻炒一下加盐,放水没过锅里的菜让烫烧开后,再挖出一碗汤,汤里放入少许味精和南德备用。③将湿面条铺放在锅里的菜上面,盖上锅盖蒸,等冒热气后,将盛出的菜汤浇一半在面条上,用筷子拔散面条再盖上盖继续蒸5分钟。④上气后,将剩余的一半汤再浇到面条上,用锅铲将下面的菜翻起来,和面条拌匀。取锅就可以美餐一顿了。

面片怎么活面有筋道?

很高兴的回答你的问题,要想和面有筋道,首先我们把面粉置入盆中要用温水兑少许的盐搅至溶化成淡淡的盐水,水温不能过高,否则会将面粉烫熟,不好操作,面团也会失去弹性,要少量多次的加水,一边倒水一边用筷子搅拌至面粉成大絮状放凉再揉,比较容易出筋也好操作,揉成面团醒个10来分钟,再次揉面,重复的揉两到三次后,盖上保鲜膜醒面30分钟擀出的面口感更好。

按板撒上少许的面粉,将醒好的面团放在按板上,用擀面杖将面团顺着一个方向均匀的擀好成大面皮,顺着一个方向擀出的面皮很圆,(擀面时双手使力一定要均匀)擀出的面皮厚薄更均匀。

将擀好的面皮全部裹在擀面杖上,手扶擀面杖的两端,将擀好的面皮像折叠扇子一样的折叠好,用刀从一头像另一头均匀的切好,用手轻轻一拉就可以了。

以上就是我给出的回答,希望能给你带来帮助。喜欢我的回答的朋友可以在下方留言点评。

面条怎么做才好吃?

要问面条的吃法,那可太多了,像什么汤面,炒面,拌面,凉面,要是每一种都说一下,就算说上三天三夜也说不完,要问这几种类型中最喜欢就是拌面了,味道也很好吃,最重要的是简单粗暴还好吃,手残党的福利啊

虾仁青瓜拌面

首先准备材料:虾仁,鲜面条,黄瓜,小米椒,准备好后将鲜虾仁去虾线,黄瓜洗净去皮,切成菱形,小米椒也切成菱形,准备炒锅加水烧热,放入虾仁,烫成虾球状,另起炒锅加水烧热,放入鲜面条,根据面条粗细掌控时间,煮好后捞出投凉,放上虾仁,黄瓜,小米椒,加盐,香油,香醋,搅拌调味后就可以了。

鸡丝大酱拌面

首先准备材料:鲜面条,鸡腿,洋葱,大酱,准备炒锅加水烧热,放入鸡腿和少许洋葱丝,盐煮熟,洋葱切丝,煮熟的鸡腿撕成丝,在洋葱上放上大酱,酱油,再放入鸡丝拌匀,另起汤锅加水烧热,放入面条猪熟,根据情况而定,煮好后捞出投凉,把面条和搅拌好的鸡丝在一起拌匀就可以了。

番茄鸡蛋拌面

首先准备材料:番茄,鸡蛋,鲜面条,大葱,菜心。准备好后将番茄切成丁,鸡蛋磕碎打散,大葱切成葱花,准备炒锅加油烧热,放入鸡蛋炒成鸡蛋碎,放入番茄丁炒匀,;另起炒锅加水烧热,放入菜心焯一下,捞出投凉后切成段,准备汤锅加水烧开,放入鲜面条煮熟,捞出投凉,放上放茄丁,鸡蛋,菜心搅拌,放盐,糖,香醋,酱油,香油调味,搅拌均匀后就可以了。

面条的种类非常的多,你最爱吃的面条是哪种?怎么做呢?

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谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。面条我i们常吃,各种面条的品种不少,有炸酱面、麻酱面、卤面,卤面的各种浇头不同,口味也不同,茄子面、西红柿鸡蛋面、尖椒肉丝卤面、榨菜肉丝的、豆角肉末的等等,都非常的顺滑美味,就看你的喜好了。

最喜欢的就是尖椒肉丝面了,肉丝的香味,淡淡的辛辣味道,每人一大碗面不够吃哦。

尖椒洗净,去掉辣椒籽,切丝。瘦肉洗净也切成丝,用胡椒粉、食盐、料酒腌制一会。锅中热油,先将肉丝划入锅中炒熟,加入料酒,随后下入尖椒一起快速翻炒,加食盐、生抽、白糖少许上色调味,再倒入适量的开水,我喜欢有汤汁的浇头,烧开后即可关火。接下来将面条煮熟,一定要用凉白开水过一下,当然,你喜欢锅挑也是很好的,捞出面条,浇上尖椒肉丝卤即可。

面条制作简单,但不失美味,你喜欢什么面来留言吧。

做花样馒头要如何和面?

你好,不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头,所以很开心和大家分享一下我的制作经验。

关于和面我从以下角度来说:

1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头(市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉)

2、酵母一般都是活性干酵母,泡打粉、小苏打、白糖,食盐、这四个是常见的辅助材料

3、水温一般37℃是最佳的酵母活跃温度

4、花样馒头最主要的就是颜色,造型,口感最为重要,一般选用不容易变色的蔬菜、水果榨汁或者蒸熟捣成泥和面,不管是榨的汁还是做的蔬菜泥,和水的用量是很相近的,一般不易变色的有紫薯,菠菜,南瓜,红薯,山药,胡萝卜,蝶豆花等。

5、花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点,最常见的比例是面粉:酵母:温水=200克:1克:95毫升,泡打粉、小苏打、白糖、食盐、要是加的话这个比例里边加1-2克。(少量的白糖可以起到促进酵母发酵的作用,泡打粉最主要起蓬松的作用,小苏打最主要是去除面团发酵后的酸味,小苏打一般在面团发酵以后选择加还是不加,少量的食盐可以增加馒头的筋性)

6、刚开始学和面的朋友,在刚开始加水的时候可以选择一次少倒一点,等面粉里边疙瘩越来越多就先揉面团,这个时候加水就不要倒了,用手往里边撩,减少每次的加水量,最后揉成面团的时候,两只手上沾点水,多揉一会,就能做到手光面光盆光了。

感谢您的观看,我也做过差不多150期花样馒头了,喜欢的朋友欢迎前来交流。

自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?

夏天天气热,有时候就是馋这样一碗过水的凉面,浇上两勺喷香的汆卤,那叫一个好吃。

北京人把各种拌面的料,称为“汆”,这种汆面,就是打卤面的意思。

而这其中,茄丁汆面,是我最喜欢的。小时候,母亲有时候做茄丁汆,有时候是茄丝肉丝的汆。不过那时候,母亲总喜欢用老抽做调味料,做出来的味道虽然不错,但你晓得的,放了2勺的老抽,这做出的卤,总是黑糊糊的,而且味道总会偏咸的。

现在,中国人早就过了缺碘的时代,反而是普遍摄入盐超标的状态。花儿也在不厌其烦的纠正母亲做饭的习惯,即使是做汆卤,也不能太咸。老抽可以用蚝油替代,适当放辣椒、蒜末更开胃,也更提鲜。

所以,这道茄丁汆,很符合朋友们普遍的口感。为了更好吃,咱们不放醋,而是放个番茄,少了油腻,更增醇香。

【肉沫茄丁汆面】

需要准备:

长茄子2根

肉沫200克

番茄1个

剁辣椒2小勺

葱末姜末蒜末适量

食用油、生抽、蚝油、盐、糖

面条适量

做法:

1、准备好需要的食材,茄子洗净切小丁,4瓣蒜切碎末,少许的葱末姜末留作爆香,番茄一个切小块,其去油腻的效果特别好。

2、坐热油锅,先放少许食用油,放入肉沫快火煸炒,变色后捞出。

3、接着锅内放少许油,爆香葱末姜末。鲜辣的小米椒当然最好,但家里有不太能吃辣的人,只得退而求其次,放入2小勺的剁辣椒,辣味其次,再不能吃辣的就放干辣椒段。

4、接着放入切丁,倒入2大勺的生抽、1勺的蚝油,翻炒均匀。

接着倒入肉沫,炒匀。由于剁辣椒也有咸味,所以就不要放盐了,放1勺的糖很必要。

5、倒入没过茄丁的开水,倒入切好的番茄。大火煮沸后,转中火。

大概15-20分钟的状态,这香味早就飘出来了。

6、20分钟的时候,倒入蒜末。蒜末一般都是快出锅的时候放入,这样蒜香味浓郁,不要一开始就放,那样蒜香就吃不出来了。

7、这个状态就可以了,不要收汁太干,这是汆面,得有汤汁,拌面才好吃。

做好的茄丁卤,看着就诱人,由于放了剁辣椒和蒜末,吃起来开胃又过瘾。

8、这个季节,面条煮好后得过水,凉丝丝的才吃的舒心。

一开始我们切的小葱末,就用上了。在面团上浇上汆卤,抓上一把葱末,拌一拌,就香香的开吃吧。

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